和蓉汇小编为大家介绍四川毛肚：毛肚也称百叶肚，俗称牛百叶，其实就是牛的瓣胃。牛是反刍动物，与其他的家畜不同，.大的特点是有四个胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。前3个胃

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浅析关于成都毛肚的质量鉴别方法：选购毛肚时要注意，特别白的毛肚是用双氧◎水、甲醛泡制三四天才变成白色的⊙。有些不法商贩在制作＠水发产品时，先用工业烧碱浸泡，以增加体积和重量，然后按比例加入甲醛、双氧水，稳固