黑千层

黑千层也称百叶肚，俗称牛百叶，其实就是牛的瓣胃。牛是反刍动物，与其他的家畜不同，特点是有四个胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。前3个ㄨ胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前...

四川黑千层洗干净的方法：千层肚清洗时，首先把食盐和面粉涂抹在千层肚的表面，盐要选择粗盐，仔细反复揉搓，如果觉得还不够干净，可以再用醋涂抹一遍千层肚，**每一个部分都△能被涂到，然后用清水涮洗千层肚，经过...