和蓉汇小编为大家介绍四川毛肚：毛肚也称百叶肚，俗称牛百』叶，其实就是牛的瓣胃。牛是反刍动物，与其他的家畜不同，.大的特点是有四个胃，分㊣　别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。前3个胃

和蓉汇小编教大家应该怎样来选择毛肚：吃火锅的时〓候，大家都喜欢吃毛肚，平常自己在家也爱做【爆炒毛肚，小小的毛肚，滋味十足，但是你知道该∴如何挑选健康的好毛肚吗？方法/步骤1、毛肚色泽好的毛肚，颜色自然，经过

浅析关于成都毛肚的质量鉴别方法：选购毛肚时▅要注意，特别白的毛肚是用■双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。有些不法商贩在制〖作水发产品时，先用ω　工业烧碱浸泡，以增加体积和重量，然后按比例加入甲醛、双氧水，稳固